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2.大家好，今天小编要教给大家一道非常好吃的北方面食

，小编觉得北方人对于面食有一种特殊的情怀，这种情怀，是大自然用了几千年的时间来孕育出来的一种独属于北方人的情怀。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、并且，在一直以来就有北方吃面，南方吃米的说法，而在陕西 - 省面食更是被开发到了极致，在陕西 - 省的面食可是一绝，小编今天重点介绍的就是陕西 - 臊子面，臊子面对于我们北方人可是不陌生的美食。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、臊子面是我们汉族独有的一种面食。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

3.臊子面吃着可是非常的筋道，口感上比较润滑，臊子面的面条一般都是比较长的，但那种长都是细长面条，因为，这种细长的面条吃着光滑，能体验到那种长寿面的感觉，臊子面的臊子也是比较讲究的，臊子面的臊子必须要鲜，同样的面汤也要红润，这面汤也是有着名堂的，一种臊子，一种面，同样的，一锅好汤也决定了一碗臊子面的质量问题。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一碗好的臊子面味道是鲜香浓厚而不油腻。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

4.陕西 - 臊子面的起源最早可以追溯到周朝时期

，根据历史传说的记载，周文王姬昌自幼就是父母双亲去世的孩子，他是由自己哥哥嫂子养大的，姬昌在自己得势之后，并没有数典忘宗，对于自己哥哥嫂子是非常好的，有一次，姬昌受命去征讨东夷，结果，在大赶路的途，突然下了大暴雨，姬昌因为淋了雨就一直生着伤寒，的郎看过之后，吃了药，也没有见有多大的效果。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、姬昌的嫂嫂在这个时候刚好来看望姬昌，得知了这个消息之后，就亲自下厨为姬昌煮了一碗热气腾腾的臊子面，姬昌吃了之后，浑身就发了一次虚汗之后，这并居然就神奇的痊愈了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

5.后来，姬昌为了纪念自己的嫂子就叫这个面条为“嫂子面”直到现在给改名为臊子面，陕西 - 臊子面的制作方法还是比较简单的，大家先把面粉给和成一团，给放到盆里发酵，记住千万不要往面里放酵母，不然，就会破坏臊子面的那种原始的味道，等到面团发酵之后，就把面团给擀成面皮，在擀面条的时候，往面条里加上一点油，这样做是为了让面条更加的爽滑，最后，擀成的面条也会又薄有细，臊子面的种类基本上就是靠着臊子来进行称呼的，如果，臊子是用羊肉做的，那就是羊肉臊子面，大家以此类推就行。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、


臊子的制作是比较重要的，我们的原料就选用五花肉最好，一些豆腐，海带，豆腐皮，金针菇等，大家把肉给切成肉丁，先把肉丁放进锅里进行爆炒，把依次放入豆腐，豆瓣酱等调味品进行和，臊子现在基本上就制作完成了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、大家现在把先前擀好的面条给放到汤锅里煮熟，然后出锅，用碗盛好，在往面条上浇上一大勺臊子，那滋味儿，可真是，让人难忘啊！


今天的美食介绍就到这里了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、大家可以为小编进行评论。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
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